Nuestro Menú | Bodega Clos de Chacras

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Menú Ejecutivo

Entrada, principal y postre más 1 copa de vino o gaseosa o agua.

$3.000.-

Menú Picnic

Empanadas de carne cortada a cuchillo – Criolla de maíz ahumado + Copa de vino Cavas de Crianza
$1500

Pan de masa madre – Oliva de la casa
$ 1100

Tabla de jamón crudo – Baba ganoush de remolacha – Tomate Seco – Rúcula
$ 1800

Tartin vegetariano – Vegetales de estación salteados – Ensalada fresca
$ 1000

Bruschetta en pan de campo – Cerdo braseado – Pickles de cebolla y curry – Escarola
$ 1500

Ensalada de mix de verdes – Coleslaw – Huevo – Maíz – Palta – Vinagreta de miel y limón
$ 1200

POSTRES

Flan casero – Dulce de leche – Crocante de nuez
$700

Trifle de membrillos asados – Crema cítrica
$750

Menú Picnic – Combos

COMBO 1
Duo de empanadas + 2 Bruschettas de cerdo braseado – Pickles de cebolla y curry – Escarola + Botella de vino Cavas de Crianza

$ 4500

COMBO 2
Tabla de jamón crudo – Baba ganush de remolacha – Tomate secos – Rúcula + Pan de masa madre – Oliva de la casa + 1 copa de vino Cava de Crianza
$3000

COMBO 3
Duo de empanadas + Ensalada de mix verdes – Coleslaw – Huevo – Maíz – Palta – Vinagreta de miel y limón + 1 copa de vino Cava de Crianzas
$2500

Menú 5 pasos

1 Paso

* Paté – Hojaldre
* 1 Copa de Cavas de Crianza Mabec-Rose 2021

2 Paso

* Trucha – quinoa- zanahoria
*1 copa de Ida C 2018

3 Paso

* Filet Mignon – Porotos – Remolacha – Pimiento Ahumado – Fondo de su cocción
*1 copa de Gran Estirpe Cabernet Sauvignon 2018

4 Paso

* Chocolate – Dulce de Leche – Toffé
*1 copa de Le Nostre Esperienze Espumante Pinot Noir.

Café y petit fours

*Incluye Agua o gaseosa

$5.700 p/p.

Menú a la carta

Entradas

Sopa de Zapallo inglés Mendocino, Langostinos, Crema de Cabra, Crocante de Maíz, Gel de Ají y Comino.
$1.100

Tomatican Mendocino, Espinaca de la huerta, Sopaipilla, Huevo, Hongos.
$1000

Molleja, Cremoso de Boniato, Gremolata Cítrica, Membrillo Grillado.
$1300

Principales

Ojo de Bife, Papa Oca, Membrillo, Alioli de Ajo Negro, Chimichurri De Pimientos Ahumados, Hierbas.
$2300

Risotto de Hongos, Puerro braseado, Verdeo
$1500

Canelones de Zapallo Inglés, Ricotta de la Casa, Crema de Maíz
$1500

Vacio de Cerdo, Pickles de Zanahoria, Berenjena Ahumada, Verdeo, Hinojo Braseado
$2000

Postres

Mi Versión De Queso y Dulce, , Scons Tibio  de Queso de Cabra y Higos, Mermelada De Frutilla, Alcayota, Pistachos, Membrillos Grillados, Queso Azul
$850

Mousse de Chocolate, Frutillas, Crema cítrica
$850

Lingote de chocolate Amargo, Ganache de Chocolate, Manzanas Asadas, Sopa de Vainilla
$880

Nuestros vinos

CAVAS DE CRIANZA
Malbec 2019
$1350

Cabernet Sauvignon 2020
$1350

Blend 2018
$1350

Chardonnay 2020
$950

Malbec Rosé 2021
$950

EREDITÁ

Malbec 2019
$2200

Cabernet Sauvignon 2018
$2200

Blend 2018
$2200

Chardonnay 2020
$1800

GRAN ESTIRPE

Malbec 2018
$4100

Blend 2017
$4100

Cabernet Sauvignon 2017
$4100

MEMORIAS DE IDA

“Lo Cotidiano” Malbec 2017
$6100

“El Humor” Malbec 2017
$6100

“La Estratega” Cabernet Franc 2018
$6100

Ida Chardonnay 2018
$4100

EDICIÓN LIMITADA

Gran Estirpe Malbec 2004
$13800

Gran Estirpe Ícono Blend 2017
$5200

Le Nostre Esperienze
$2300