Nuestro Menú | Bodega Clos de Chacras


Entrada, principal y postre más 1 copa de vino o gaseosa o agua.
$3.000.-

Menú Picnic
Empanadas de carne cortada a cuchillo – Criolla de maíz ahumado + Copa de vino Cavas de Crianza
$1500
Pan de masa madre – Oliva de la casa
$ 1100
Tabla de jamón crudo – Baba ganoush de remolacha – Tomate Seco – Rúcula
$ 1800
Tartin vegetariano – Vegetales de estación salteados – Ensalada fresca
$ 1000
Bruschetta en pan de campo – Cerdo braseado – Pickles de cebolla y curry – Escarola
$ 1500
Ensalada de mix de verdes – Coleslaw – Huevo – Maíz – Palta – Vinagreta de miel y limón
$ 1200
POSTRES
Flan casero – Dulce de leche – Crocante de nuez
$700
Trifle de membrillos asados – Crema cítrica
$750
Menú Picnic – Combos
COMBO 1
Duo de empanadas + 2 Bruschettas de cerdo braseado – Pickles de cebolla y curry – Escarola + Botella de vino Cavas de Crianza
$ 4500
COMBO 2
Tabla de jamón crudo – Baba ganush de remolacha – Tomate secos – Rúcula + Pan de masa madre – Oliva de la casa + 1 copa de vino Cava de Crianza
$3000
COMBO 3
Duo de empanadas + Ensalada de mix verdes – Coleslaw – Huevo – Maíz – Palta – Vinagreta de miel y limón + 1 copa de vino Cava de Crianzas
$2500

Menú 5 pasos
1 Paso
* Paté – Hojaldre
* 1 Copa de Cavas de Crianza Mabec-Rose 2021
2 Paso
* Trucha – quinoa- zanahoria
*1 copa de Ida C 2018
3 Paso
* Filet Mignon – Porotos – Remolacha – Pimiento Ahumado – Fondo de su cocción
*1 copa de Gran Estirpe Cabernet Sauvignon 2018
4 Paso
* Chocolate – Dulce de Leche – Toffé
*1 copa de Le Nostre Esperienze Espumante Pinot Noir.
Café y petit fours
*Incluye Agua o gaseosa
$5.700 p/p.

Menú a la carta
Entradas
Sopa de Zapallo inglés Mendocino, Langostinos, Crema de Cabra, Crocante de Maíz, Gel de Ají y Comino.
$1.100
Tomatican Mendocino, Espinaca de la huerta, Sopaipilla, Huevo, Hongos.
$1000
Molleja, Cremoso de Boniato, Gremolata Cítrica, Membrillo Grillado.
$1300
Principales
Ojo de Bife, Papa Oca, Membrillo, Alioli de Ajo Negro, Chimichurri De Pimientos Ahumados, Hierbas.
$2300
Risotto de Hongos, Puerro braseado, Verdeo
$1500
Canelones de Zapallo Inglés, Ricotta de la Casa, Crema de Maíz
$1500
Vacio de Cerdo, Pickles de Zanahoria, Berenjena Ahumada, Verdeo, Hinojo Braseado
$2000
Postres
Mi Versión De Queso y Dulce, , Scons Tibio de Queso de Cabra y Higos, Mermelada De Frutilla, Alcayota, Pistachos, Membrillos Grillados, Queso Azul
$850
Mousse de Chocolate, Frutillas, Crema cítrica
$850
Lingote de chocolate Amargo, Ganache de Chocolate, Manzanas Asadas, Sopa de Vainilla
$880

Nuestros vinos
CAVAS DE CRIANZA
Malbec 2019
$1350
Cabernet Sauvignon 2020
$1350
Blend 2018
$1350
Chardonnay 2020
$950
Malbec Rosé 2021
$950
EREDITÁ
Malbec 2019
$2200
Cabernet Sauvignon 2018
$2200
Blend 2018
$2200
Chardonnay 2020
$1800
GRAN ESTIRPE
Malbec 2018
$4100
Blend 2017
$4100
Cabernet Sauvignon 2017
$4100
MEMORIAS DE IDA
“Lo Cotidiano” Malbec 2017
$6100
“El Humor” Malbec 2017
$6100
“La Estratega” Cabernet Franc 2018
$6100
Ida Chardonnay 2018
$4100
EDICIÓN LIMITADA
Gran Estirpe Malbec 2004
$13800
Gran Estirpe Ícono Blend 2017
$5200
Le Nostre Esperienze
$2300