PRIMER PASO
–Stracciatella, Espárragos, Pesto de menta y perejil, ciruela pasa, tomate hidratado y crackers de semillas.
SEGUNDO PASO
-Trucha grillada, Cremoso de palta, Salsa de azafrán, Croute de hiervas y ajo asado.
TERCER PASO
-Lingüini con crema de hongos.
CUARTO PASO
-Colchón de verdes, Mollejas grill, Cherry y Limón asado.
QUINTO PASO
-Filete mignon, Cabutia, Cremoso de batata, Espárragos y Kale.
SEXTO PASO – PRE POSTRE
-Bombóm cítrico.
SÉPTIMO PASO
-Húmedo de chocolate, Sablee, Diplomata cítrica, Mousse de quesos y mermelada de quinotos.
Este menú incluye 6 copas de vino y servicio de agua libre.
$70.000
PRIMER PASO
-Stracciatella, Espárragos, Pesto de menta y perejil, ciruela pasa, tomate hidratado y crackers de semillas.
SEGUNDO PASO (ELEGIR UNA OPCIÓN)
-Empanadas cortadas a cuchillo con
chimichurri dulce.
-Pan chato, Mix de hojas verdes, Peras asadas, Queso azul, Frutos secos y Vinagreta ahumada.
-Humus de garbanzos, Portobello grillado y Chimichurri dulce.
TERCER PASO (ELEGIR UNA OPCIÓN)
– Ternera, Cabutia, Cremoso de batata, Espárragos y Kale.
– Cerdo, Tomillo, Naranja caramelizada, Cremoso de batata y Mix de hojas verdes.
– Ravioli di stelle de hongos, Arvejas, Pesto de hierbas y Parmesano.
CUARTO PASO (ELEGIR UNA OPCIÓN)
– Profiterol, Creme brulee y Salsa de caramelo.
– Húmedo de chocolate, Salsa frutos rojos y frutos secos.
Este menú incluye 4 copas de vino y servicio de agua libre.
$50.000
Agua con o sin gas libre durante el almuerzo.
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