PRIMER PASO
Stracciatella, Maíz, Tomate, Albahaca, Aceitunas negras, Repollo morado encurtido.   

SEGUNDO PASO
Risotto de limón y trucha mendocina.

TERCER PASO
Empanadilla de morcilla, Menta, Manzana verde, Sweet chilli, Salsa ácida.

CUARTO PASO
Carpaccio de ternera curada, Tomate cherry, Alcaparras y Huevo de codorniz.

QUINTO PASO
Lingote de cordero, Demiglace, Cremoso de papa, Puerros, Cebolla y Rabanitos.

SEXTO PASO – PRE POSTRE
Textura de Almendras y cítricos.

SÉPTIMO PASO
Base de Vainilla y amapola, Mousse de limón, Cremoso de chocolate, Espejo de estación.

Este menú incluye 6 copas de vino y 1 bebida sin alcohol.

$65.000

PRIMER PASO
Galleta de api, choclo y arveja.

SEGUNDO PASO (ELEGIR UNA OPCIÓN)
– Dúo de empanada de carne cortada a cuchillo, salsa criolla.

– Carpaccio de zucchini, frutos secos, stracciatella y trucha mendocina curada .

– Hummus de garbanzos, coliflor grillado y chimichurri de pimientos rojos ahumados.

TERCER PASO (ELEGIR UNA OPCIÓN)
– Ternera, cremoso de papa, puerro y cebolla grillada, rabanito.

– Bondiola de cerdo, mousseline de batata, kale y reducción de vino .

– Malfati de calabaza asada y ricotta, coulis de tomate y crocante de queso.

CUARTO PASO (ELEGIR UNA OPCIÓN)
– Pera especiada, espuma de limón y crumble de algarroba.

– Cremoso de chocolate, mousse de café, turrón de maní, papel de remolacha y frutilla.

Este menú incluye 4 copas de vino y 1 bebida sin alcohol.

$45.000

Gaseosas  $1500
Agua con y sin gas  $1500